Pêche et industrie de transformation des produits de la mer
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Plate-forme de prototypes et essais

Agadir Haliopôle dispose d’une plate-forme technique mutualisée qui vise à offrir à la profession et aux entreprises adhérentes, des ressources mutualisées (équipements, personnels, services associés) qui permettent de mener à bien, des projets de recherche et de développement ainsi que des projets innovants.

Grâce à cette mutualisation, les membres du pôle de compétitivité peuvent accéder à des équipements de haute technologie qu'elles n'auraient pas les moyens d'acquérir ou d'utiliser seules. Ils peuvent réaliser des tests et élaborer des prototypes, voire la possibilité de faire des tests en environnement réel de services, d'outils ou d'usages nouveaux, contribuant ainsi à leur développement et à leur rayonnement.

Les principaux enjeux de la plate forme sont :

  • D’augmenter les capacités de recherche et développement en mettant à disposition des technologies innovantes et de pointe
  • D’améliorer les techniques d’autocontrôle de la qualité des produits de la mer au débarquement
  • D’optimiser les coûts et améliorer la compétitivité
  • D’accélérer le développement
  • De permettre aux acteurs de la région de se positionner sur de nouveaux marchés encore peu développés

Espace d’autocontrôle au cœur du port d’Agadir

Agadir Haliopôle Cluster propose un espace d’autocontrôle au sein des locaux du CAPI « comptoir d'agréage du poisson industriel », au cœur de l’activité du port de pêche d’Agadir.

Ce service permettra aux différents acteurs de la chaine de valeur d’évaluer la fraicheur de la matière première par le biais d’un biocapteur enzymatique simple, fiable et spécifique pour la quantification de l'histamine dans différentes matrices: poisson cru (thon, le maquereau, la sardine et l'anchois) poisson cuit (thon), les conserves de poisson (thon, maquereau, sardine) ainsi que conserve, le poisson salé (anchois en conserve).

Le kit des biocapteurs « Le Biofish-300 HIS » combine la haute spécificité et la sélectivité des enzymes spécifiques pour chaque analyte avec une transduction ampérométrique de ce signal biologique, qui est facilement détectable et quantifiable.


Centre technique de prototypes et essais

Le Centre Technique de prototypes et essais sert de plateforme d’innovation et de Technologie en faveur des entreprises de pêche et de transformation des produits de la mer.

En plus de développer une vaste activité dans le domaine de la qualité, de la recherche et du développement technologique, il est au service du secteur industriel transformateur des produits de la mer et des industries connexes.

Ce centre mettra à disposition des industriels de nouveaux équipements et compétences leur permettant de réaliser leurs essais de transformation et d’emballage en mode pilote ou pré-industriel. Cette nouvelle infrastructure, complémentaire par rapport aux autres centres implantés dans la région SM, participera à conforter le leadership régional dans le domaine de la transformation des produits de la mer.

De nombreuses possibilités seront offertes aux industriels du secteur : mise au point de recettes, développement ou optimisation d’un process de fabrication, conception et réalisation de prototypes et réalisations de pré-séries. Le centre disposera d’outils particulièrement performants pour concevoir de nouveaux emballages, tester des conditionnements, produire des échantillons ou des petites séries.

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